普洱茶碎银子冲泡方法 2012深圳市邢娥婕日常科普

?1.广壶留根泡茶方法:为了品质较好的普洱茶,可采用广壶留根泡茶的方法。 “留根”是指“洗茶”后,自始至终保留部分泡好的茶汤在茶壶内,不将茶汤沥干。一般是“留四得六”或“留一半得一半”。每次泡完茶后,将茶壶内注入开水,直至茶味变淡。 “孟跑”表示时间比较长,节奏讲究“慢”字。 “留根”和“馅”揭示了云南普洱茶的本质。留根泡茶的方法,不仅可以自始至终调节茶汤的滋味,还可以为普洱茶的滋味留下充分的时间和空间,使其达到“茶熟、香温”的最佳状态。 ”。

2.中泡“功夫茶”的冲泡方法ot:现泡即饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容量取决于喝茶的人数。用这个方法也能泡好云南普洱茶。例如,对于一些较新的普洱茶或有轻微气味的茶,请使用中型壶冲泡并立即饮用。前几次冲泡将消除新的气味并提高后续冲泡的纯度。对于一些发酵较重的茶,应采用快冲快干的方法,以免茶汤发黑。对于苦味较重的茶,用中壶快速冲泡可以减少苦味。对于一些机械揉捻的普洱茶产品,冲泡时也适合用这种方法,因为茶味浸出快。现实中,经常看到一些保存不当但茶质较好的普洱茶,要么稍受潮,要么有异味。泡汤时,茶味不够纯正,但甘甜可口。疾病是可以接受的。此类茶,冲泡时也采用宽壶法,只不过第一、二泡不留根,第三泡留根。

普洱茶的几种冲泡方法

3.盖碗冲泡法:这种方法有利于提高冲泡温度,增强茶香,更适合冲泡粗老普洱茶。但对于一些精致的茶,冲泡者的冲泡技巧必须熟练,否则可能会出现“水闷”或茶叶煮沸的情况。有盖碗冲泡在一定程度上减少了容器对茶汤体的有益影响,更适合品茶。

普洱茶的几种冲泡方法

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