千里香荠菜馄饨的制作秘方 2012宿迁市解玲园日常科普

春夏的味道是绿色。荠菜是春季盛产的蔬菜，味道鲜美。用它包饺子或者包饺子都非常好吃。是春夏之交不可错过的美味佳肴。 ∠?荠菜鲜肉馄饨： ∠?用料：猪肉馅500克，荠菜约500克，馄饨皮适量 ∠?馅料及调料：料酒，盐，酱油，葱姜末，花椒、花椒粉、蚝油、牛肉粉、调和油、麻油

馄饨调料：紫菜、葱花、盐、香油

方法：∠?1．将收集到的荠菜挑选洗净； ∠?2.水烧开，将荠菜放入沸水中焯一下，捞出过凉水； ∠?3.沥干水，然后切碎； ∠?4.将猪肉剁成肉末，加入调味料，拌匀，做成馄饨馅料与切碎的荠菜一起。 ∠?5.馄饨皮上放适量馅料； ∠?6.从下往上对折； ∠?7. 2、将下角一起折成元宝形状，包上馄饨； ∠?8.馄饨全部包好后，烧开水，煮； ∠?9.大碗中放入适量海带丝、葱花、少许盐、香油； ∠?10、将煮好的馄饨连同汤和水一起放入碗中即可食用。

（www.familydoctor.com.cn）原创内容，未经授权不得转载，违者必究，内容合作请联系：020-37617238。

春夏美味：荠菜鲜肉馄饨