麻辣香水鱼料 2002汕尾市雷羽香科普文章

材料:草鱼一条,白菜几片; ∠?辅料:生姜、韭菜两小把,香菜一小把; ∠?调料:辣鱼调料一袋; ∠?方法:∠?1.香辣鱼调料、韭菜、香菜就准备好了。

2.将准备好的鱼片、鱼骨等洗净沥干。

3.将辣鱼粉拆开,均匀地拌在鱼片上。可以用两片姜和葱腌一会儿。

4.将卷心菜放入沸水中焯一下,沥干备用。

?5.锅内放油,烧热,加入麻辣鱼椒调味料,炒至出红油。

?6.加入适量开水,用大火煮沸。

?7.先将腌制好的鱼骨和鱼头放入锅中,煮沸后加入剩余的鱼片。

?8.煮至鱼片熟后,将其从锅中取出,放在白菜上,加入肉末花椒和细香葱。

香辣香鱼食谱

食疗:

1、草鱼:富含不饱和脂肪酸,有利于血液循环,是心血管患者的良好食物;草鱼富含硒。经常食用具有抗衰老、美容功效,对肿瘤也有一定的作用。具有预防和治疗作用;对于身材瘦弱、食欲不佳的人来说,草鱼肉质细嫩而不腻,能开胃滋补。

2.卷心菜:含有丰富的粗纤维,不仅能滋润肠道、促进排毒,还能刺激肠胃蠕动,促进粪便排泄,帮助消化(消化食物)。对预防大肠癌有良好的作用。

香辣香鱼食谱

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